2009年 10月 04日 ( 1 )

あの時の トンカツ ♪


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私が 生まれて初めて トンカツを食べたのは 

和歌山市駅にある 小さな食道でした

私は子どもの頃は 小食で ガリガリの女の子でした

母は、保健婦さんから この子は栄養失調だから 

子どもの 好きそうなオカズを作って 食べさせてやらないと 

ダメだと叱られたそうです

でも、当時、曾祖父母、祖父母、病弱な私の兄を抱えた母は、

私だけに オムライスや、コロッケを作ってやることは 

出来なかった と言います

なにしろ、昔は年寄りが 一番偉くて 

子どもだけに 特別メニューと言うのは 嫁として気が引けたのでしょう

なんでも 年寄り中心の 家族構成でしたから。



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その時は、母と二人で 母の実家の 和歌山に向かう途中でした

たぶん、私は母に「お腹が空いた」と訴えたのでしょう

駅の食堂のウインドゥーを眺めながら、私は今まで食べた事のない 

トンカツを指さしました

その時食べた トンカツのデミグラスソースと 

少し 脂身のあるお肉の風味が 今でも 忘れられません

母は、その時 私が美味しそうに食べる姿を 

目を細めて 嬉しそうに 眺めていました





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 これは、先日 高校時代の友人4人で 出かけた時の ランチです

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この日のランチで食べた トンカツのデミグラスソースが、

幼い日に 初めて食べたトンカツを 思い出させる味でした 

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by ryutarou-de-mama | 2009-10-04 11:41 | 料理~食べ物

キューバ生まれの龍太郎です、よろしくね!

by ジャガー姉さん
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