ジャガーと龍の日々♪

天下の大阪城 ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大阪を代表する　お城です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可笑しなもので、小学校の遠足以来　行ったことがありませんでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが、でっかいわ～！　岸和田城とは規模がちがいます　(-_-;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、みなさんと天守閣に登ってみましょう・・・



パパさん、私の「大砲の先に顔を突っ込んで！」　という要望に答えようとしてくれましたが、背が足りませんでした　(-_-;)

　　　　　　　　　　その代り、大砲の入り口に頭を入れてるつもりです　　（放置プレイ・・・(-"-)）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　さあ、パパさんは放っておいて、サッサと天守閣に登りましょう・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪城の天守閣の金鯱です・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天守閣からの景色です・・・さすが、都会ですね・・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　景色ばかりでは　面白くありません・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お馴染みの　我が家、得意の写真です・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すみませんねぇ・・・・ラブラブで・・・・・・・❤

虹と子どもたち ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　少しお休みしていました。　４日ぶりの更新となります・・・・<(_ _)>


　　　　　　　　　　　　　　　 休日の公園の噴水・・・・・綺麗な虹がでています・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ちゃんも　噴水がお気に入りのようです・・・






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこへ突如　出ました・・・・大阪の　悪ガキ集団・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイオイ・・・・何ぼ何でも12月やけど・・・・(-_-;)

　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　「お母ちゃんに　怒られへんの？」　　　　　　「怒られた～！」
　　　　　　　　　　　　　「寒ないの？」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「寒ない！！」
　　　　　　　　　　　　　「着替え持ってるんか？」　　　　　　　　　　　「ない～！」
　　　　　　　　　　　　　「どうやって帰るん？」　　　　　　　　　　　　　「裸で　帰る～！」


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「おばちゃん、ボクらの写真撮って　売るんか～？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「・・・・・・・・・・」　　(-"-)

ひじきの五目煮は お母さんの味♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、これぞおふくろの味という　ひじきの五目煮の作り方を紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、近所の私の仲の良い友人に教えてもらった料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼女は、とにかく食べるのが好きな人でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べるのが好きなだけあって　料理も上手でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、私たちがキューバへ赴任したあくる年に　４３歳の若さでガンで亡くなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、彼女のひじきの五目煮を　是非皆さんに食べてほしいと思います。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　深めのフライパンか、お鍋にサラダ油を入れて　材料を炒めます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、竹の子，ニンジン、ちくわ、レンコン、ボイル豆、豚バラ肉・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきは水でもどしておき、良く洗って水切りしておきます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜を炒めます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒めた野菜の中に　ひじきを入れてしばらく炒めます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いい加減炒めたら　ヒタヒタにお水を入れてダシの素を入れて煮ます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ、生シイタケ入れるのを忘れてました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当にほり込んでおきましょう　(-_-;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖、醤油、酒、みりんで味付けします。蓋をしてコトコト1時間ほど煮ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、各家庭の煮物の味付けで結構です。私は少し甘めの味付けです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　小芋も入れ忘れていましたので　慌てて買いに行きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに、緑の野菜（インゲン・枝豆など）を入れて、ゴマ油を少しいれて仕上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　一晩置いた方が　味が染みて美味しくなります・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　器に盛って　ごまをふりかけて出来上がりです。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この友人には、3人の子どもさんがいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　余命半年と言われた彼女でしたが、子どもたちの為に2年頑張りました。

　　　　　　　　　　　　　　彼女にはキューバに行ってからも　亡くなる1ケ月前まで　病院のベットから携帯でメールをもらいました。

　　　　　　　　　　　そして、最後は胸の上で手を合わせて　「ごめんね・・・ごめんね」　と何回もあやまりながら亡くなったそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼女が亡くなった当時　中学1年生だった末っ子のチッチは　私の次男の幼馴染でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私たち家族がキューバへ旅立つ時に　チッチは次男の前で泣いていたそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私は、キューバから帰国してすぐに　彼女のお仏壇に手を合わせに行きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、彼女の家族を家に招いて、彼女に教えてもらった料理で食事を共にしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　このひじきの五目煮を食べたチッチが言いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「あ・・・おかあさんの味や・・・」　って・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　私はいつか彼女がお嫁に行く時には、彼女のお母さんが残してくれた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　このひじきの五目煮の作り方を教えてあげたいと思っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝のお弁当シリーズ・・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきの五目煮、鶏の肝の煮付け、ゆで卵、しゃけ、黒米ごはん・・・

ジャガーさん 特製のオムライス・・・♪

　　　　　　　　 今日は、うちのパパさんがお酒を飲まない休肝日に作る、オムライスの作り方を紹介します。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なので、良かったら参考にしてください・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　材料は、ここでは3人分くらいかな？（適当でごめんなさい）

　　　　　　　　　　　　　　　　まず、お米2号を水加減控え目に合します。

　　　　　　　　　　　　　　　　そこへバターひと固まり（２０ｇ）くらい？　コンソメ1個、ケチャップ３０cc位入れて炊きます。

　　　　　　　　　　　具をバターで炒めておきます。（鶏モモ半分肉、玉ねぎ半分　シメジ半分、入れ忘れてけどグリーンピースも　）

　　　　　　塩コショウして、ケチャップを適当にかけて混ぜます。（玉ねぎの水分がでたらペーパーで吸い取ってね）

　　　　　　　　　　　炊きあがったご飯は、混ぜておきます。

　　　　　　　　　　　炊飯器のご飯に、炒めた具を入れてまぜます。

　　　　　　　　　　　出来上がったチキンライスをお皿に盛ります。

　　　　　　　　　　　　フライパンで牛乳を少し入れた卵２個分を焼きます

　　　　　　　　半熟位で、火を止めて・・・・・一気に、お皿のチキンライスにかぶせます　（ここで、失敗する確率大）

　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶさいくでもいいのです。　心がこもっていれば・・・・❤



　　　　　　　　　　　　ご飯を炊いているうちに南京（かぼちゃ）のスープも作りましょう

　　　　　　　　　　　　材料は、玉ねぎ１個、南京４分の１、ジャガイモ１個、コンソメ１個をヒタヒタのお水で煮る
　　　　　　　　　　　　材料が柔らかくなったら、少し冷ましておく・・

　　　　　　　　　　　　牛乳を少し入れて　ミキサーにかけます

　　　　　　　　　　　　お鍋に戻してあっためて、塩コショウして生クリーク２００ｃｃを入れる

　　　　　　　　　　　　味見して　調味料が何か足らなかったら　適当に足してね　(?_?)

　　　　　　　　　　　　このスープは　その時の南京（かぼちゃ）の持ち味で、甘くなったり、水臭かったりします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　なるべく甘そうな南京（かぼちゃ）を選んでね・・・


　　　　　　　　　ハイ出来上がりです・・・・・。ポイントはご飯を水分控え目に　パラっと炊き上げること

　　　　　　チキンライスだけ作って炊飯器で保温しておけば、帰宅した家族に　卵だけ焼けばいいだけです。

　　　　　　　　　　　　　大家族の人は材料を増やして　いっぱい作ってね・・・

　　　　　　　　チキンライスをいちいちフライパンで作らなくてもいいので、大家族でも楽ちんに作れますよ・・・・・




　　　　　　　　　　　　　今回は　お料理ネタで　別にイメージアップを図っているわけではありませんから！　(-"-)

岸和田城を 訪ねて ♪

今回はだんじり祭りでも有名な　岸和田市にある　岸和田城（千亀利城）　をご案内します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いいお天気で、青空にお城が映えています・・・・



　　　　　　　　おさるさんも健在でした。　私がよく写真をアップしてる水間公園のお猿さんの檻はなくなりましたから・・・



　　　　　　　　　お城の前のお庭も　心なしか綺麗になったような？　　昔からこんなだっけ？　Clarisさん？

　　　　　天守閣の上からお庭を見下ろします。　
　　　　　　　　　屋根が邪魔で　良い写真が撮れません
　　　　　　　　　　　　　　周りには誰もいません・・・・よいしょっと　手すりの上に上りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パパさんが心配そうに　私の足を掴んでくれています　(^_^;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（先に言っときます・・・手すりが重みでバキッと折れることはありませんから　(-"-)　）

　　　　　　　　　　　ちょっと　お尻がかゆくなりましたが・・・・奥に見えるのは大阪湾です・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　さすが岸和田城のおトイレです・・・・お城風でおしゃれでした・・・・






　　　　　　　　　　　　　　　　あっ・・・・前にもこんな写真があったような・・・・・？　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白状します・・・・３０年前のデートコースは、ここでした　　(*^^)v

根来寺を 訪ねて ♪

　　　　　　　　 ２９日の土曜日は良いお天気でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　この日は　和歌山県岩出市の根来寺へドライブに・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　　紅葉も一番の見ごろでした・・・（ちょっとksphootさん風の写真）　(*^^)v





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛いお地蔵さんを見つけました・・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何故か　吸い寄せられるようなお顔立ち・・・・・






　　　　　　　　　　　　　　　あらあら・・・・この日はお忍びで　魔人ブウさんも　紅葉見物・・・？　(?_?)